山东，真大啊（最新发布）(2)
时间:2020-11-24 来源:网络整理 作者:蚂蚁考试 点击:300次
01 山东人本命的大大大大葱 你对它的力量一无所知 山东人真的爱吃葱。 网上关于大葱的段子，一个比一个精彩： 比如小时候和邻居家小伙伴捉迷藏，都是躲在“葱林”里的，有时迷路还找不到出口…… 大妈们吵架，会手上拿着根大葱…… 卖葱的人，每次出摊都要和来来往往的外地人解释：这真的不是甘蔗…… 家里院子总是堆满了刚挖出来的大葱…… 甚至，出门、回学校、探访亲友都要带上大葱…… 虽说是段子吧，但也能代表着大葱在章丘人民心里的地位和真实反映。 说实在的，不仅是章丘人，整个山东地区的人都爱吃葱，在种大葱和吃大葱方面，是最有发言权。毕竟，山东人爱大葱这件事全国人民都知道。 而山东最有名的，就是章丘产的大葱了。 早在明代时，章丘的大葱就闻名全国，明世宗还赐予它“葱中之王”的称号。 章丘大葱其他大葱不一样，虽然高过姚明，但内里却脆甜，加上营养价值高，而被人称为“甜过初恋”。而并非我们南方平时吃到的那种辛辣大葱。 大葱： 章丘的大葱有特殊的栽培方式，平均高度能到1.5米左右。 粗度，和一个精壮男子的手臂相当。 山东人真的爱吃葱。 他们的对大葱的眷恋，几十只酱缸也装不下。 一般的普通人会把葱当成调味品，唯有在山东，葱是饭桌上必备的“主菜”之一。 一根有尊严的山东大葱。 被吃的时候必定身披煎饼“黄袍”，葱白那儿蘸上的豆瓣酱就是它的皇冠，悄悄钻出来的绿尾巴告诉你：这是属于山东的力量。 要是更生猛一些的勇士…… 直接拿起一根葱，沾点酱咔咔就能嚼起来：先是吃到了辛辣的葱白，额头微微出汗，再多嚼几次，甘甜的味道姗姗来迟，嚼着嚼着能甜到心窝子里去。 论气场，直接两米八了呀！ 要是隔壁桌坐着外地人…… 可能都要相信山东人吃甘蔗不吐渣了…… 所以说，想结交一个山东兄弟，那就陪陪大兄弟吃大葱，卷起黄袍、蘸点皇冠，有模有样地吃完。 那啥事儿都好说！ 如果想得罪一个山东人，就让他在饭桌上不能啃大葱，或者把他放到南方： “老板，你这蒜苗咋卖？” “我这是葱！” “真的？南方的葱这么小一棵？” “都说了！葱！” 山东人真的爱吃葱。 拥有2600年历史吃葱史，从古吃到今。 因为土壤和气候的关系，大葱在山东特别好养活。 加上《本草纲目》里还这样描述大葱：“葱从囱。外直中空，有囱通之象也。”意思是，大葱有“通中发汗”的功效。 对于寒冷的山东来说，葱是不可多得的好物。 那种感觉就像，身体有点不舒服，广东的妈妈会说你“不喝凉茶”一样。 山东的妈妈会说：怪谁，让你平时不吃葱！ 老一辈的人，总是对食物有尤为深刻的记忆。 生活在贫困年代，好养活的大葱就是齐鲁地区的每户人家的宝贝。山东人民对大葱，有特别的感情。 以前遇上战争变动，其他人带着馒头等容易充饥的粮食逃难，只有山东人会在行囊里揣上好些的大葱，咔咔就啃起来。 不远处的东北人也爱吃大葱，他们还怀疑这是山东人“闯关东”时带来的，虽无从追寻，但能吃到一块的人，就算是拜把子的兄弟了。 可惜的是，生口吃葱已经是一个老梗，在山东很多时候也只有老一辈这么吃。 但大葱，就代表着山东。 哪怕是不爱吃葱的人，看着大葱也会觉得亲切。 哈哈哈哈哈但那些不吃大葱的人，至今都无法解释清楚自己真的不吃大葱…… 除了山东本东的人，还不少作家也都爱吃大葱，为大葱留下不少后人能用来怀旧的笔墨。 比如老舍先生和文学届“第一吃货”汪曾祺。 (责任编辑：admin) |