别总问我宁夏有啥好吃的，这不是吗，香的很正点！（最新发布）
时间:2020-07-22 来源:网络整理 作者:网络 点击:300次
吃啥呢？这可是个大问题！不是没啥可吃，而是好吃的太多，挑不过来了 ~不信就看看吧。 辣爆羊羔肉 辣爆羊羔肉应该是硬菜里的超级典范了，宁夏的辣爆羊羔肉最有名的莫过于平罗黄渠桥的，在这个小镇上布满了大大小小的主营爆炒羊羔肉的餐馆，声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年。 羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。 大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。 2007年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。 烩小吃 烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。 浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道美极了!再就着热气腾腾的花卷或者酥软香甜的米饭，饿肚子的情况下能吃两碗! 炒糊饽 炒糊饽是一道宁夏地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。“ 糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。 而所谓炒糊饽，就是将这种烙饼切成条状，加以配料炒制而成的一道主食。 可别小看这样简单的一道面食，吃起来味道可是没那么简单，香味浓郁的能让你吃上瘾，过几天想起那个味还想去去吃一碗。 每次吃完炒糊饽和里面的肉臊子，我总有种想把盘子舔一遍的冲动。 玻璃碗拌面 说起玻璃碗拌面那可是很讲究的面食，一碗面要配上七八个小菜盘子，有炒鸡蛋、烫韭菜、黄瓜丝、西红柿酱、辣椒酱、香醋汁等等，还可以加酱牛肉丝，再配上手撕土鸡一起吃那就更美了!简单的拌面不一样的追求，这就是宁夏面食的精髓! 清炖土鸡 清炖土鸡各地都有，宁夏最出名的清炖土鸡要数中宁枣园的清炖土鸡了。 土鸡选择枣园放养的土鸡，好几只放在锅中清炖，快熟时加入面筋、粉条和平菇，一盆清炖土鸡端上来浓香四溢。 土鸡肉质细腻、香味浓郁，鸡汤更是美味可口。吃时再配上腌制的小韭菜，味道真是美不胜收啊。 原创文章，抄袭必究！ (责任编辑：admin) |