老年人的膳食应多采用的烹调方法有（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题老年人的膳食应多采用的烹调方法有（　　）。

A．蒸
B．煮
C．焯
D．炖
E．熏

参考答案A, B, C, D

解析:【考点】老年人膳食应采用的烹调方式
【解析】老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

多选题影响老年骨质疏松症的因素包括（　　）。

A．雌激素缺乏
B．缺乏维生素D
C．钙摄人量不足
D．低磷和低钠饮食
E．过量的饮酒

多选题可引起高同型半胱氨酸血症的有（　　）。

A．维生素B_{12
B．}维生素B_{6
C．}叶酸
D．维生素B_{1
E．}以上都不是

多选题老年人的膳食指南包括（　　）。

A．饮食多样化
B．主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C．吃大豆及其制品
D．每天饮用牛奶或食用奶制品
E．多吃蔬菜水果