维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。 -考呗网题库移动版

单选题维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（　　）。

A．维生素E
B．维生素D
C．维生素K
D．维生素B2

参考答案A

解析:【考点】影响维生素A吸收的因素
【解析】抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂有利于维生素A的稳定。

单选题根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（　　）μgRE。

A．500
B．600
C．700
D．800

单选题含维生素A丰富的食物有（　　）。

A．动物内脏
B．鱼
C．瘦肉
D．粮谷

单选题具有激素性质的维生素为（　　）。

A．维生素B1
B．维生素PP
C．维生素D
D．维生素B2