膳食纤维的主要功能包括（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题膳食纤维的主要功能包括（　　）。

A．有利于食物的消化过程
B．预防胆石形成
C．维持血糖正常平衡，防治糖尿病
D．防止能量过剩和肥胖
E．促进结肠功能，预防结肠癌

参考答案A, B, C, D, E

解析:【考点】膳食纤维的主要功能
【解析】膳食纤维的主要生理功能包括：①有利于食物的消化过程；②降低血清胆固醇，预防冠心病；③预防胆石形成；④促进结肠功能，预防结肠癌；⑤防止能量过剩和肥胖；⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病；此外，食物纤维尚有防止习惯性便秘，预防食道裂孔疝、痔疮等作用。

判断题人体缺水至失去全身水分的20％，就可能导致死亡。（　　）

判断题脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两种类型，高渗性脱水和低渗性脱水。（　　）

判断题高渗性脱水以电解流失为主，水的流失相对较少。（　　）