A．烟酸            
B．维生素B1      
C．维生素B2      
D．泛酸

A．胚乳            
B．胚粉           
C．谷粒表层      
D．糊粉层和谷胚中

A．加工精度越高，营养素损失越多。   
B．淘洗次数越多，营养素损失越多。    
C．浸泡时间越长，营养素损失越多。
D．水温越低，营养素损失越多。