用冷冻保藏食品不正确的说法是（　　）-考呗网题库移动版

单选题用冷冻保藏食品不正确的说法是（　　）

A．冷冻保藏法是目前食品工业中应用最普遍的保藏方法
B．根据保藏时低温的程度分为冷却保藏和冻结保藏
C．冷却保藏的温度为0~4℃
D．缓冻食品质量低于速冻食品

参考答案C

解析:暂无解析

单选题（　　）含果胶较多。

A．面粉
B．黄豆
C．香蕉
D．鸡蛋

多选题玉米中的烟酸（　　）。

A．含量并不低
B．为结合型
C．用酸处理才能被机体利用
D．用碱处理才能被机体利用

多选题人体可从谷物食物中摄取大量的（　　）。

A．淀粉
B．脂肪
C．B族维生素
D．钙