碳水化合物性食物腐败变质的特征是（　　）。-考呗网题库移动版

单选题碳水化合物性食物腐败变质的特征是（　　）。

A．酸败
B．蛋白质腐败
C．感官性状改变
D．产酸发酵

参考答案D

解析:暂无解析

单选题毒蕈中毒中以（　　）的中毒最为严重。

A．胃肠型
B．神经精神型
C．溶血型
D．肝肾损害型

单选题食品中细菌污染的数量不代表下列的哪一点？（　　）

A．食品对人体健康的危害程度
B．食品的卫生质量
C．食品的清洁状态
D．食品在产储销过程的卫生措施

单选题食用腌菜时，应至少待腌制（　　）天以上才能食用。

A．7
B．15
C．20
D．30