试述食物中毒需要采集样品的种类、数量以及采样方法。(20分)-考呗网题库移动版
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解析:食物中毒采集样品的种类、数量及采样方法

样品种类
采样数量
采样方法
粪便
2ml(g)
置于样品容器内
呕吐物
50~200g
置于样品容器内
血液
不少于3ml
静脉无菌采样
尿液
30~50ml
取洁净中段尿
固体食品
200~500g
切取一部分置于样品容器内
液体食品
200~500ml
摇匀后置于样品容器内
其他样品
根据检验要求
视情况采集可能含有毒物的样品

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