易引起缺氧症状的食物中毒包括（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题
易引起缺氧症状的食物中毒包括（　　）。

A．苦桃仁
B．木薯
C．苦杏仁
D．蔬菜中的亚硝酸盐
E．有机磷农药

参考答案A,B,C,D

解析:
苦桃仁、木薯、苦杏仁等食物中毒属于含氰苷类植物中毒，蔬菜中的亚硝酸盐属于亚硝酸盐食物中毒，这两种食物中毒表现均可因呼吸衰竭而死亡。

多选题
婴儿添加辅助食品的科学依据有（　　）。

A．6个月后，单纯母乳已经不能满足婴儿生长的需要
B．学习吃食物，为断奶做准备
C．适应婴儿消化系统需要
D．培养良好的饮食习惯
E．适应婴儿心理发育需要

多选题 按污染的性质，食品污染可分为（　　）。

A．生物性污染
B．化学性污染
C．物理性污染
D．水质污染

多选题
依据（　　）可以判断某种补充剂中某种营养素是否过量。

A．营养素补充剂中某种营养素的实际含量超出允许最高使用剂量
B．营养素补充剂中某种营养素的实际含量低于允许最低使用剂量
C．每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的UL
D．每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的AI
E．每日摄取量超出了每日膳食营养素推荐摄入量的ID50