下列关于铁的叙述不正确的是(  )。 -考呗网题库移动版
公共营养师二级
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A.植物来源的铁较动物来源者难吸收
B.三价铁较二价铁易吸收
C.维生素C有保护铁的作用
D.铁是血红素的成分

参考答案B
解析:
二价铁较易吸收,在血液中与血红蛋白结合参与氧气的输送。

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