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简答题
某冰淇淋,重量68g,其中蛋白质2g,脂肪13g,碳水化合物25g。请计算一个冰淇淋能提供的能量是多少?如果这些能量由米饭提供,相当于摄入多少克大米?多少克的米饭?(100g大米含蛋白质7.7g,脂肪0.6g,碳水化合物77.4g,米饭的生熟比为0.5)
参考答案
暂无
解析:
一个冰淇淋的能量=25×4+2×4+13×9=225kcal
100g大米能提供的能量=7.7×4+77.4×4+0.6×9=345.8kcal
一个冰淇淋折算成大米的量为:(225÷345.8)×100=65g
65g大米折算成米饭的重量为:65÷0.5=130g
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