大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）g蛋白质。-考呗网题库移动版

单选题 大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（　　）g蛋白质。

A．0. 16
B．3. 0
C．4．5
D．6．25

参考答案D

解析:
大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为16%，因此在任何生物样品中，每克氮相当于6．25g蛋白质。

单选题
氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（　　）研究。

A．蛋白质需要量
B．蛋白质消化率
C．蛋白质利用率
D．蛋白质互补作用

单选题
具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（　　）。

A．钙
B．铁
C．硒
D．碘

单选题
整个妊娠期孕妇血容量的变化大约是（　　）。

A．增加10%～15%
B．减少50%
C．最大增加量为50%
D．减少10%～15%