烹调加工可造成某些营养素的损失,一般加工烹调方法不易损失的营养素是(      -考呗网题库移动版
公共营养师二级
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A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B1
D.维生素B2

参考答案A
解析:略。

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A.米粉煳、蛋黄、肉泥
B.米粉煳、蛋黄、肝泥
C.米粉煳、菜汁、肉泥
D.米粉煳、动物血、鸡蛋

A.稀粥、烂饭
B.饼干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥

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