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解析:(1)①克服零散——获得成本优势(0.5分)。连锁经营或特许经营能够克服零散，使企业获得规模经济带来的成本优势。“2020年，乐乐雪糕开放加盟，全面布局线下，除了在一线城市开设旗舰店之外，还覆盖了超市、便利店等渠道”(0.5分)。
②增加附加价值——提高产品差异化程度(0.5分)。“传统雪糕都是为了消暑解渴，而乐乐雪糕一直在寻找新鲜的物种和味觉的创新，跨界就是其中的途径之一”“随着冷链物流配送大范围铺开，线上冰激凌市场被打开了，近3年线上冰激凌销售都保持着3位数的高速增长。2018年成立的乐乐雪糕看准了这个趋势，快速布局，踩着‘风口’成长起来。借助网络商城的趋势洞察和技术支持，1年内旗舰店粉丝就破百万，此后销量节节攀升”(0.5分)。
(2)①规避竞争，拓展非竞争性市场空间(0.5分)。“国内的冰激凌市场空间巨大，但大部分都是随机零售，属于街头冲动性消费，偏季节性”“传统雪糕都是为了消暑解渴，而乐乐雪糕一直在寻找新鲜的物种和味觉的创新，跨界就是其中的途径之一”(0.5分)。
②创造并攫取新需求(0.5分)。“乐乐雪糕带动雪糕品类从传统的季节性产品转为日常休闲产品，挖掘了用户的新需求，提高了客单价，也提升了消费频次”(0.5分)。
(3)①重设产业的功能与情感导向(0.5分)。“这款产品做到了真正意义上的突破，并很快成为了话题产品，极大提升了乐乐雪糕的品牌认知”(0.5分)。
②放眼互补性产品和服务(0.5分)。“乐乐雪糕最具代表性的跨界，就是和湖州老窖合作的酒心雪糕。过去的酒味雪糕都是混合的，而乐乐雪糕选择了注心。一口咬下去，高浓度的酒半流体进入嘴中，奶香和酒气顺流而下，溢满腹腔，使得消费者享受到强烈的体验感”(0.5分)。
③跨越时间，参与塑造外部潮流(0.5分)。“随着冷链物流配送大范围铺开，线上冰激凌市场被打开了，近3年线上冰激凌销售都保持着3位数的高速增长。2018年成立的乐乐雪糕看准了这个趋势，快速布局，踩着‘风口’成长起来。借助网络商城的趋势洞察和技术支持，1年内旗舰店粉丝就破百万，此后销量节节攀升”(0.5分)。