A．排列图法可用来描述质量分布状态
B．相关图法可用来寻找影响质量的主次因素
C．分层法可用来将收集的原始质量数据进行分组、整理
D．控制图法可用来判别生产是否处于稳定状态
E．鱼刺图法可用来分析质量问题的产生原因
参考答案C,D,E
解析:选项A错误，直方图法即频数分布直方图法，它是将收集到的质量数据进行分组整理，绘制成频数分布直方图，用以描述质量分布状态的一种分析方法
选项B错误，排列图法是利用排列图寻找影响质量主次因素的一种有效方法。
选项C正确，分层法又叫分类法，是将调查收集的原始数据，根据不同的目的和要求，按某一性质进行分组、整理的分析方法。
选项D正确，利用控制图区分质量波动原因，判明生产过程是否处于稳定状态的方法称为控制图法。
选项E正确，因果分析图法是利用因果分析图来系统整理分析某个质量问题（结果）与其产生原因之间关系的有效工具。因其形状常被称为树枝图或鱼刺图。