亚硝酸盐引起的食物中毒（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题亚硝酸盐引起的食物中毒（　　）。

A．属化学性食物中毒
B．没有特效治疗药物
C．可出现全身组织缺氧表现
D．皮肤可出现青紫症状
E．潜伏期较长

参考答案A, C, D

解析:【考点】亚硝酸盐中毒
【解析】亚硝酸盐中毒的特效药物是美兰，也叫亚甲兰，误食亚硝酸盐引起的中毒潜伏期很短，一般仅为10分多钟。

判断题细菌性食物中毒都发生在7～9月。（　　）

判断题彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（　　）

判断题副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（　　）