益生元 -考呗网题库移动版

简答题益生元

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解析:益生元指不被消化的食物成分，其作用是通过选择性刺激结肠内的一种或有限的几种具有改善宿主健康潜力的细菌的生长和(或)活性，从而给宿主带来好处的物质。

单选题（　　）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

A．铬
B．铜
C．铁
D．锌

单选题（　　）可作为减肥食品的原料。

A．双糖
B．单糖
C．多糖
D．葡萄糖

单选题对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（　　）进行。

A．《新资源食品管理办法》
B．《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C．《保健食品管理办法》
D．《中华人民共和国食品卫生法》