在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（　　）。-考呗网题库移动版

多选题在食品中添加食品(营养)强化剂的主要意义在于（　　）。

A．补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失
B．弥补天然食物的营养缺陷
C．适应不同人群的营养需要，预防营养不良
D．增加食品的色、香、味
E．简化膳食处理，方便膳食

参考答案A, B, C, E

解析:【考点】食品(营养)强化剂的意义
【解析】食品(营养)强化剂的意义包括：①弥补天然食物的营养缺陷；②补充食品在加工、储存及运输过程中营养素的损失；③简化膳食处理，方便摄食；④适应不同人群的营养需要；⑤预防营养不良。

多选题下列可做营养强化剂的有（　　）。

A．赖氨酸
B．维生素B1
C．茶多酚
D．铁
E．脂肪酸

多选题保健食品常用功效成分包括（　　）。

A．功能性脂类成分
B．益生菌
C．食品防腐剂
D．具有保健功能的微量营养素
E．营养强化剂

多选题目前比较常见的保健食晶主要涉及的功能包括（　　）。

A．改善生长发育
B．增强免疫力
C．抗氧化
D．辅助降血压
E．增加骨密度