蛋白质按营养价值可分为（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题蛋白质按营养价值可分为（　　）。

A．结合蛋白质
B．完全蛋白质
C．半完全蛋白质
D．不完全蛋白质
E．单纯蛋白质

参考答案B, C, D

解析:【考点】蛋白质分类

多选题完全蛋白质包括（　　）。

A．奶中的酪蛋白
B．乳白蛋白
C．大豆蛋白
D．麦谷蛋白
E．麦胶蛋白

多选题不完全蛋白质是指（　　）。

A．可以维持生命，但不能促进生长发育
B．所含必需氨基酸种类不全
C．所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D．不能维持生命
E．不能促进生长发育

多选题应维持正氮平衡的人群有（　　）。

A．儿童
B．孕妇
C．疾病恢复期
D．饥饿
E．老年人