下面说法正确的是（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题下面说法正确的是（　　）。

A．血红素铁主要存在于动物性食品中
B．非血红素铁主要存在于动物性食品中
C．血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
D．无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
E．铁的吸收与体内铁的需要量有关

参考答案A, C, E

解析:【考点】铁的概述
【解析】非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。

多选题铁的良好食物来源有（　　）。

A．动物肝脏
B．动物全血
C．畜禽肉类
D．牛奶
E．菠菜

多选题含碘量丰富的食品包括（　　）。

A．海带
B．深绿色蔬菜
C．紫菜
D．干贝
E．海鱼

多选题锌缺乏常见症状包括（　　）。

A．生长迟缓
B．皮肤伤口愈合不良
C．味觉障碍
D．胃肠道疾患
E．内分泌功能减退