铁的良好食物来源有（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题铁的良好食物来源有（　　）。

A．动物肝脏
B．动物全血
C．畜禽肉类
D．牛奶
E．菠菜

参考答案A, B, C

解析:【考点】铁的主要食物来溉
【解析】膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性
食物中铁吸收率较动物性食物为低，蛋类铁的吸收率较低，牛奶的含铁量也非常低。

多选题含碘量丰富的食品包括（　　）。

A．海带
B．深绿色蔬菜
C．紫菜
D．干贝
E．海鱼

多选题锌缺乏常见症状包括（　　）。

A．生长迟缓
B．皮肤伤口愈合不良
C．味觉障碍
D．胃肠道疾患
E．内分泌功能减退

多选题不利于锌吸收的因素包括（　　）。

A．植酸
B．鞣酸
C．纤维素
D．脂肪
E．维生素D