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简答题
一名5岁男孩,食欲较差,偏食,挑食,体型瘦弱,头发微黄。头发微量元素分析如下,锌68.6μg/g(参考90~110μg/g)、铅14.sμg/g(参考<10μg/g)。
请根据上述案例回答以下问题:
1.结合该男孩头发检测结果分析该男孩可能有哪些疾病。
2.对于该男孩的情况请提出合适的饮食建议。
参考答案
暂无
解析:
1.该男孩头发中锌含量低于参考值下限,而头发中铅的含量高于正常参考值,根据他食欲较差,偏食,挑食,体型瘦弱,头发微黄等可以初步判定该男孩体内缺锌,铅含量过高。
2.(1)补锌,多吃锌含量较高的食物(如动物性食物,包括各种肉食、肝等,海产品以及干果类谷类及麦麸)。适当可以补充锌的营养补充剂。
(2)排铅
①使用优质蛋白质;
②适量补充维生素C、维生素E、维生素D、维生素B1、B2、B6、B12 和叶酸;
③适当吃些驱铅食物。
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李某,男,72岁,退休,下表是其一餐食谱,请计算该食谱提供的营养成分,并进行初步评价。
李某一餐食谱
餐次
食物名称
食物用量
午餐
绿豆米饭
白菜炖豆腐
炒西兰花
绿豆10g粳米150g
白菜100g豆腐75g
西兰花100g
植物油12ml
午点
橘子
橘子100g
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