公共营养师二级
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判断题
粟子、莲子属于油脂类坚果。（ ）
参考答案
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解析:
栗子、莲子属于淀粉类坚果。除外，淀粉类坚果还有银杏和芡实。
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蛋类属于含铁丰富的食品。（ ）
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干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（ ）
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食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（ ）
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