简述肥胖的人的膳食指导原则。 -考呗网题库移动版

简答题
简述肥胖的人的膳食指导原则。

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解析:
(1)控制总能量，维持正常的体重。
(2)限制脂肪摄人，使脂肪占总能量的20%～25%。
(3)碳水化合物的供给要适量，应限制在占用能量的40%～55%。
(4)膳食中必须有足够量的新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和水果。
(5)应注意烹调方法，避免油煎、油炸和爆炒等方法。
(6)养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，早餐一定要吃好，晚餐一定要吃少。

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