公共营养师二级
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多选题
下列属于不法粮商的掺伪行为的是( )。
A.在大米里掺入少量霉变米
B.面粉里掺入滑石粉
C.粮食中掺入沙石
D.面粉里添加维生素B
2
参考答案
A,B,C
解析:
此题暂无解析
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多选题
细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。
A.一般病程短
B.全年皆可发生,7~9月高发
C.病死率高
D.中毒食品以植物性食品为主
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