公共营养师二级
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判断题
内环境稳定主要指能量平衡，营养素平衡和水盐平衡。（ ）
参考答案
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解析:
内环境稳定主要指神经系统调节、酶调节和激素调节。
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基础代谢是维持人体最基本生命活动所需要的能量消耗。测定前需空腹24h，室滠保持在26℃～30℃，清醒静卧，全身肌肉放松。（ ）
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判断题
8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸。（ ）
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2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄人量》，推出成人碘的RNI为125μg/日。（ ）
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