对于幼儿饮食叙述正确的是（）-考呗网题库移动版

多选题对于幼儿饮食叙述正确的是（）

A．食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物
B．在1-2岁每天可进食5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每餐间隔3-3.5h
C．烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸。油煎等
D．可适当添加味精等调味品
E．幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭

参考答案A,B,C,E

解析:略。

多选题添加辅食的原则是（）

A．逐步适应
B．由稀到稠
C．由少到多
D．由细到粗
E．因人而异

多选题老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。

A．增加肠蠕动，起到预防便秘的作用
B．改善肠道菌群
C．可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用
D．预防肠道肿瘤
E．可防治骨质疏松

多选题能减少维生素损失的措施包括（）

A．上浆挂糊
B．先洗后切
C．急炒
D．加醋
E．慎用碱