营养标签中的“1+4”的意思是（）？-考呗网题库移动版

多选题营养标签中的“1+4”的意思是（）？

A．所有预包装食品强制性标示的内容
B．能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
C．能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D．能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
E．能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

参考答案A,B,C

解析:略。

多选题强化食品的载体具有（）特点？

A．人群消费覆盖面广
B．各地区间消费量变化幅度小
C．由政府部门指定消费
D．容易改变口味
E．容易被消费者接受，易于推广

多选题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？

A．尼克酸对光敏感
B．叶酸在酸性条件下不稳定
C．维生素A在加热条件下分解释放
D．维生素C易被氧化破坏
E．维生素B2被食物中的酶破坏

多选题食品中添加必需营养素的目的通常包括（）。

A．复原加工过程中的损失
B．替代食品的营养等同性
C．预防某种营养缺乏病
D．便于广告宣传
E．确保某种特殊用途食品含适当的营养成分