肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）-考呗网题库移动版

单选题肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。

A．饱和脂肪酸
B．不饱和脂肪酸
C．胆固醇
D．DFA．EPA

参考答案A

解析:暂无解析

单选题植物性食物是人类获取营养素的主要来源，种类包括谷类、豆类、蔬菜、水果和（）。

A．.藻类
B．食用菌类
C．茶叶类
D．菌藻类

单选题谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。

A．B族
B．A族
C．水溶性
D．脂溶性

单选题谷类蛋白质含量一般为（）。

A．5%~7%
B．7%~12%
C．12%~15%
D．20%以上