动物性食物是人体（　　）主要来源。 -考呗网题库移动版

单选题动物性食物是人体（　　）主要来源。

A．碳水化合物
B．维生素C
C．膳食纤维
D．优质蛋白

参考答案D

解析:【考点】动物性食物的营养素特点
【解析】动物性食物是人体优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、8族维生素和矿物质的
主要来源。

单选题关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（　　）。

A．畜禽肉蛋白质含量为10％～20％
B．猪肉的蛋白质含量最高
C．牛肉蛋白质含量高达20％
D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20％

单选题下列动物性食品中脂肪含量最高的是（　　）。

A．猪肉
B．牛肉
C．兔肉
D．羊肉

单选题关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（　　）。

A．猪瘦肉中的高于羊瘦肉
B．猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C．兔肉的脂肪含量也较低
D．鸭和鹅的脂肪含量最低