红糖的褐色来自（　　）反应和酶促褐变所产生的类黑素。 -考呗网题库移动版

单选题红糖的褐色来自（　　）反应和酶促褐变所产生的类黑素。

A．氧化
B．还原
C．羰氨
D．溶血

参考答案C

解析:考点】红糖的褐色产生的原因

单选题酒的能量来源有（　　）

A．甲醇
B．乙醇
C．有机酸
D．矿物质

单选题乌龙茶属于（　　）。

A．发酵茶类
B．半发酵茶类
C．不发酵茶类
D．再加工茶

多选题一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（　　）。

A．植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B．植物油供给的热能比动物油高
C．植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D．多吃不致引起肥胖
E．植物油的消化率比动物油高