老年人的膳食应多采用的烹调方法有（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题老年人的膳食应多采用的烹调方法有（　　）。

A．蒸
B．煮
C．焯
D．炖
E．熏

参考答案A, B, C, D

解析:【考点】老年人膳食应采用的烹调方式
【解析】老年人应当选择油少的烹调方式，如蒸、煮、炖、焯，避免摄入过多的脂肪导致肥胖。

多选题影响老年骨质疏松症的因素包括（　　）。

A．雌激素缺乏
B．缺乏维生素D
C．钙摄人量不足
D．低磷和低钠饮食
E．过量的饮酒

多选题骨质疏松症的营养预防包括（　　）。

A．注意选择钙丰富的食物外，可选用钙补充剂
B．适度体力活动
C．参加户外活动，补充维生素D
D．适量食用大豆制品
E．摒弃不良生活习惯

多选题与冠心病有关的营养因素有（　　）。

A．能量过剩
B．饱和脂肪酸摄入过多
C．不饱和脂肪酸摄入过多
D．肥胖
E．膳食纤维摄入不足