必需脂肪酸的生理功能有（　　）。 -考呗网题库移动版

多选题必需脂肪酸的生理功能有（　　）。

A．构成线粒体和细胞膜的重要组成成分
B．参与胆固醇代谢
C．合成前列素的前体
D．参与动物精子的形成
E．维护视力

参考答案A, B, C, D, E

解析:【考点】必需脂肪酸的生理功能

多选题不被消化的碳水化合物被称为益生元，主要有（　　）。

A．低聚果糖
B．非淀粉多糖
C．抗性淀粉
D．菊粉
E．果糖

多选题碳水化合物的来源应包括（　　）。

A．复合碳水化合物淀粉
B．不消化的抗性淀粉
C．非淀粉多糖
D．低聚糖
E．麦芽糖

多选题下列有关血糖生成指数(GI)的叙述，正确的有（　　）。

A．GI是用以衡量某种食物或某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指标
B．GI高的食物或膳食，引起血糖波动较大
C．GI低的食物或膳食，引起血糖波动较小
D．不能吃GI高的食物
E．GI低的食物可以不限量