下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（　　）。 -考呗网题库移动版

单选题下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（　　）。

A．血红素铁
B．B非血红素铁
C．血红蛋白
D．硫酸铁

参考答案A

解析:【解析】血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样
都受体内铁需要量与储存量的影响。

单选题下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（　　）。

A．黑豆
B．B大米
C．奶类
D．肉类

单选题下列食物中含铁丰富的是（　　）。

A．鸡蛋清
B．动物血
C．苹果
D．牛奶

单选题建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（　　）。

A．动物肝脏
B．瘦肉
C．动物血液制品
D．牛奶