A．生物性污染      
B．农药污染          
C．放射性污染       
D．化学性污染

A．环境因素       
B．存放时间太长         
C．微生物作用     
D．食品本身的组成

A．酸价        
B．碘价        
C．皂化价         
D．过氧化物值