下列关于营养声称的说法正确的是（）。-考呗网题库移动版

单选题下列关于营养声称的说法正确的是（）。

A．“巧克力饼干”属于营养声称
B．“高蛋白”属于比较声称
C．“无糖”属于含量声称
D．“高DHA”属于比较声称

参考答案C

解析:略。

多选题营养标签中的“1+4”的意思是（）？

A．所有预包装食品强制性标示的内容
B．能量+核心营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）
C．能量+蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D．能量+三大营养素、维生素、矿物质和水
E．能量+三大营养素、维生素、矿物质和膳食纤维

多选题强化食品的载体具有（）特点？

A．人群消费覆盖面广
B．各地区间消费量变化幅度小
C．由政府部门指定消费
D．容易改变口味
E．容易被消费者接受，易于推广

多选题以下有关维生素损失的说法正确的是（）？

A．尼克酸对光敏感
B．叶酸在酸性条件下不稳定
C．维生素A在加热条件下分解释放
D．维生素C易被氧化破坏
E．维生素B2被食物中的酶破坏