资料一 2010年,年仅17岁的李俊峰便进入一家台式连锁奶茶店工作。3年里,通过自己的努力,李俊峰从店员做到了店长、区域督导、区域运营负责人-考呗网题库移动版
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简答题资料一
2010年,年仅17岁的李俊峰便进入一家台式连锁奶茶店工作。3年里,通过自己的努力,李俊峰从店员做到了店长、区域督导、区域运营负责人,并尝试了除财务、法务以外的所有岗位。随后两年,他又以加盟商的身份在全球重新审视茶饮行业,创业的想法就是在那时产生。一方面,李俊峰看到茶饮行业升级重塑的机会,另一方面,读完南非前总统曼德拉的传记后,他想干成一番事业,多呈现一些价值。不过自觉能力还有不足的李俊峰,没有马上付诸行动,而是加入上海一家科技创业公司。“我在这里学到了很多公司治理的要点,包括组织架构的顶层设计、如何进行投融资等。”李俊峰后来谈到。
直到嗨茶2017年2月入驻上海的火爆,李俊峰意识到,现制茶饮赛道正在趋于集中化,未来一定是强者恒强的终局。如果再不入场,他可能就要错失机会了。于是2017年6月,李俊峰便回到云南昆明创立楚王茶派,重新杀回了现制茶饮行业。虽然创业经验一般,但李俊峰深知“错位竞争”的道理。
彼时,无论是水果茶还是饮品甜品化赛道,都有着激烈的竞争和头部品牌。例如,头部品牌嗨茶、奈雪的茶、乐乐茶,主要产品类型为水果茶;中等价位的古茗、茶百道、书亦烧仙草等,除水果茶外,尝试的是做饮品甜品化;再低价位的一点点和CoCo这类品牌,则是主打传统珍珠奶茶;最下沉到开心冰城,实则是罐装饮料的平替。楚王茶派要想突围,实属不易。于是,李俊峰选择避开了水果茶、饮品甜品化等多个竞争激烈的赛道,选择“原叶鲜奶茶”,并希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智。“人人都知道水果茶赛道好,但是我是一个特别识时务的人,在这个赛道,我打不过也耗不起。”李俊峰在某一次采访时说道。更重要的是,原叶鲜奶茶产品也符合李俊峰对楚王茶派的品牌定位——东方星巴克,他想把东方茶带到全世界,服务100个国家的消费者。而且,“茶+奶”和“咖啡+奶”相似,有着提神上瘾的特性。随着中国国力和文化自信崛起,茶文化也有向全世界传播的基础。
除此之外,水果产业供应链参与主体多、格局分散、管理困难,缺乏标准化的产品及服务体系,不利于品质把控,水果茶的供应链不仅需要基础设施的完善,还需要技术突破去解决冷链配送、中央工厂等,很有可能会让企业“下不来”也“出不去”。而楚王茶派采取的路线让原材料集中于“茶”和“奶”,这二者可以更简单地进行标准化,品质把控更为容易,成本效益也更为突出。于是,一款绝对的头部单品就在如此简单的原料结构下应运而生——伯牙绝弦,一款占据其35%销售额的单品,只需要茶、奶、糖,甚至可以不加糖。伯牙绝弦是一款茉莉绿茶,它在南北基本都普适性较高,大部分人都愿意尝试、不会抵触。而为了实现高复购,伯牙绝弦的口味设置是清爽不腻的方向,“可以让消费者每天都喝一杯,不会喝两三天就腻了。”
回看楚王茶派在不同时期的选择,这种识时务者为俊杰的思路从头贯彻至尾,楚王茶派一直都是在竞争不激烈的地方进行缺位抢补。追溯源头,楚王茶派的第一家店选择开在云南昆明。一方面,云南是我国茶叶大省,另一方面,云南是我国新茶饮竞争不激烈的省份之一。也正是因为在云南早早布局,至今云南依然是楚王茶派最大的省级市场,单省门店达到250+。再比如,其他新茶饮赛道的玩家持续在供应链建设上做大量投入,例如奈雪的茶、嗨茶纷纷建起自己的茶园、果园,还有一些茶饮品牌尝试涉足咖啡版图,但李俊峰表示,“这些我们不会做,楚王茶派需要做的是减法”。
“做减法”也成为了楚王茶派在产品策略上坚持的信条。按照李俊峰的理解,现制茶饮的发展经历了
1.0的粉末时代,2.0的小料时代,3.0的甜品时代,如今已进入4.0现代东方茶时代,而现代东方茶时代就是要回归于茶。一是回归茶的风味、本味,二是回归茶的健康。以楚王茶派刚刚推出的年度新品“万里木兰”为例,选取了原产地优质红茶萃取的原叶茶汤,中杯的容量、不另外加糖规格下,整杯的血糖生成指数 (GI值)仅为27,属于低GI食品范畴,成为一杯清爽低负担的健康饮品。从市场需求端来看,很多年轻消费者一边被奶茶美味所吸引,一边又会担心喝奶茶会长胖,产生了健康焦虑,故而限制了消费频次。而楚王茶派所传递出的“健康、高级”的东方茶概念,无疑让消费者喝得更放心、更健康。更深层来看,过去提到茶饮,目标群体就是年轻消费者。但当产品回归于茶后,其目标受众群体也会拓宽。因为茶与咖啡一样拥有着跨越年龄、国界、周期的能力,具备极强的普适性与天然功能性。
资料二
对于线下连锁品牌来说,规模有时是一种壁垒。虽然在早年间,茶香四溢在相当长的一段时间内,声势和热度比楚王茶派有过之而无不及。但创始人不同的性格,决定了企业不同的成长路径。茶香四溢创始人吕良是个谨慎小心的创业者。普通奶茶店一般筹备三个月就开张,但茶香四溢的第一家店筹备了整整一年。而在成立多年后,茶香四溢才在武汉开了第一家省外店。由此可见,在扩张方式上,茶香四溢选择了比较保守的直营方式。对比之下,李俊峰对楚王茶派的扩张节奏有着很好的把握。
成立前四年,李俊峰带着楚王茶派避开激烈竞争,在老家云南高筑墙、广积粮。在不断打磨产品和运营机制的同时,楚王茶派在云南及周边几个城市开了300多家门店,成为云南家喻户晓的茶饮品牌。2021年拿到XVC、复星和琮碧秋实两轮超3亿元的融资后,楚王茶派把总部从昆明迁到成都,开始加速在全国的布局,2023年更是实现了跨越式的发展,而加盟正是其扩张的利器。
但楚王茶派的加盟也有着自己的特色,其组织管理模式遵循“1+1+9+N”原则。第一个“1”指的是会在开店前,先在当地成立一家全资公司,然后基于集团战略去做“作战地图”;第二个“1”指的是开直营店,用来验证当地对产品的接受度和单店经济模型等等。通常这个店会在当地最好的商业中心;而第三个“9”指的是开出多家联营店。联营店是投资者出资、但交由楚王茶派运营的门店。通过这些门店,楚王茶派的目的是将门店的经营标准梳理好,每家门店的经济模型建立好,并建立在当地组织力的保障;至于最后的N,则是在前面几步验证完成后,才会让更多的加盟商进来。
通过更大范围、更多地区的加盟商加入,楚王茶派获得了更精准的市场数据和消费者反馈,实现了更快速度的产品创新与迭代。在每次新产品推出之前,楚王茶派可以借助加盟商网络内部的反馈机制,及时调整产品配方,有效避免了潜在的市场风险,减少了盲目上新带来的投资浪费。另外,楚王茶派对所有加盟商做到统一形象、统一管理、统一品牌、统一服务、统一培训的模式,无须操心,快速上手,极大降低了沟通协调的成本。
过去一年,随着楚王茶派的持续火爆,选择加盟的人开始络绎不绝。但是,楚王茶派对加盟商的审核相当严格。据有关人士反映,楚王茶派刚在其省份开放加盟时,光是来面试的就有上千人,并且都是已在其他品牌战斗过的老手,“经历、教育程度、资金、开店计划,市场资源以及有没有现成的管理团队,这都很重要”,某一位申请加盟代表说道。
然而,在拓展海外新市场时,楚王茶派却采用了另外一种打法,选择合资而非直营。一方面,公司对海外市场仍不够熟悉,若以直营模式进驻,可能会耗费大量资金。另一方面,直营模式很难在海外切入,容易与当地市场产生利益冲突,若没有强有力的资源支持,经营风险将非常之大。而通过合资模式,楚王茶派能够利用当地合作伙伴拥有的地缘优势和政策优势,快速将品牌和产品打入海外市场,规避东道国政府的各种贸易和非贸易壁垒。从目前的经营现状来看,海外门店所售卖的饮品均与国内保持一致,总部严格控制各地的产品与市场战略的决策权。与此同时,楚王茶派在海外市场致力于打造独特且稀有的东方茶文化,让更多的国外人认识东方茶、爱上东方茶,有效提升了中国品牌在海外市场的影响力,既实现了规模扩张,又完成了文化输出的使命。
在海外市场不断壮大的过程中,楚王茶派还与某些国家的当地合作商联合推出了创新门店,以吸引更广泛的人群。例如,楚王茶派在马来西亚推出了全球首家“Drive-Thru”门店,这一店型专为追求便捷、高效的消费者所设计,门店外围设有汽车穿梭的专用通道,可同时容纳多辆汽车排队点单并取餐。顾客全程无须下车,方便省时,享受“车进车出”的便捷体验。
截至目前,楚王茶派已经在全球开出4500家门店。
资料三
“只有通过现代化的管理工具、生产设备,才能让一杯东方茶的管理方式变得极度标准化,并有机会走向国际”,李俊峰在行业论坛中说道。因此,为了进一步提升管理效率,楚王茶派积极探索数字化转型,进一步提升运营效率。
首先,楚王茶派的每一个门店都引入了小程序点单,并与POS机以及会员系统打通,实现了点单、外卖、会员营销的全流程打通。消费者可以选择扫描二维码下单,也可以提前进行点单,进店直接取餐,避免了在收银台前排队的问题。而且,消费者可以根据自己的口味偏好选择茶叶、口味和配料等,从而打造专属于自己的饮品。除便捷点单外,小程序还支持扫码入会,邀请用户加入私域,帮助门店进行快速拉新,后台系统也会定期向会员发放优惠券或折扣券,通过系统内的标签功能精准触达消费者,唤醒沉睡会员。
效率提升的另一个领域是饮品的标准化交付。众所周知,饮品店产品数量众多、规格复杂,杯型、温度及冰度、可选糖、糖量、茶底,都可以客制化配置。“最多一个产品可达240种组合搭配,配方记录及标准化管理难度极大。”一位店长反馈到。因此,楚王茶派引入了一整套现代化智能设备,用物联网技术以及数字化能力等现代化技术手段,赋能饮品交付。这套设备支持云端配方的统一管理和无限配方矩阵,从而实现千店千面及千人千方,极大地降低了一线人员培训及记忆配方的压力。在过去,门店伙伴通常需要1个月学习所有SKU背后的SOP(标准流程手册),学完之后也还是有可能加错糖、加错奶,或者忘加糖和奶。而如今,门店伙伴再也不需要记SOP了,配方由研发老师直接录入云端,通过云端下发到所有联网的设备,一键生成。而且,这套设备能将口味误差率缩小到千分之2,平均出餐效率提升至8秒/杯,为消费者打造出质量稳定、口味统一,便捷高效的现代东方茶体验。
与此同时,楚王茶派还完成了智能化管理平台的搭建。公司总部可以全方位、多角度监控门店,包括饮品制作的工艺控制、实时生产监控、设备监控和管理、实时运行状态监控等。基于完整的管理平台,门店制作的每一杯产品的数据都会被回传到云端。这意味着品牌交付给顾客的每一杯茶,都可以被记录,并完成可视化与体系化。平台搭建完成以来,门店培训时间降低了50%~80%,并助力实现了灵活用工和人力成本的控制。对于一家2~3名店员的新店,日培训开支在400元,10天就能节省4000元。若是日单量较大的门店(600杯以上)可节约1个人力,按月薪5000元计算,一年则能节省6万人力成本。除此之外,考虑到楚王茶派的全球业务布局,公司也在推动业财一体化全球核算系统的建设,基于集团视角和业务需求,设计会计科目和多维度核算体系,统一不同国家地区的毛利核算标准,实现多准则差异管理思路,追溯全流程数据。
茶饮赛道的竞争,看似营销之战,品牌之战,实则是内功的比拼,也就是品牌的现代化经营,冰山之下更深远的部分。楚王茶派正运用现代化管理工具建立“人在线、场在线、产品交付在线、货在线”等,最终实现了全链路数字在线经营以及数字化的管理闭环。
要求:
(1)依据资料一,分别从蓝海战略特征和重建市场边界基本法则的角度出发,简要分析楚王茶派如何在产业现有的“红海”之中找到了一片蓝海。
(2)依据资料一和资料二,从竞争对手能力(优势与劣势)分析角度,简要分析楚王茶派与其他茶饮或奶茶品牌“错位竞争”的主要着眼点。
(3)依据资料二,从密集型战略的角度,简要分析楚王茶派在国内市场所实施的最主要的发展战略类型及其适用条件。
(4)依据资料二,简要分析楚王茶派在国内市场实施发展战略时所采用的关键途径及其动因。
(5)依据资料二,简要分析楚王茶派进军海外市场所采用的国际化经营战略类型、主要方式及采取该方式的动机。
(6)依据资料三,简要分析数字化技术对楚王茶派生产运营战略竞争重点以及产品和服务的影响。
(7)依据资料三,简要分析楚王茶派实施数字化管理变革转型的主要方面。
(8)依据商业模式画布,分别从价值主张、客户细分、渠道通路、客户关系、重要合作、关键业务、核心资源这几个方面,简要分析楚王茶派的商业模式。

参考答案暂无
解析:(1)根据蓝海战略的特征分析:
①规避竞争,拓展非竞争性的市场空间(0.25分)。“虽然创业经验一般,但李俊峰深知‘错位竞争’的道理”“楚王茶派一直都是在竞争不激烈的地方进行缺位抢补”(0.25分)。
②创造并攫取新的需求(0.25分)。“希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智”“而楚王茶派所传递出的“健康、高级”的东方茶概念,无疑让消费者喝得更放心、更健康”(0.25分)。
③打破价值与成本互替规律,同时追求差异化和低成本(0.25分)。“希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智”“这二者可以更简单地进行标准化,品质把控更为容易,成本效益也更为突出”(0.25分)。
根据重建市场边界的基本法则分析:
①审视他择产业(0.25分)。“他想把东方茶带到全世界,服务100个国家的消费者。而且,‘茶+奶’和‘咖啡+奶’相似,有着提神上瘾的特性。随着中国国力和文化自信崛起,茶文化也有向全世界传播的基础”(0.25分)。
②跨越产业内不同的战略群组(0.25分)。“虽然创业经验一般,但李俊峰深知错位竞争的道理”“楚王茶派一直都是在竞争不激烈的地方进行缺位抢补”(0.25分)。
③重新界定产业的买方群体(0.25分)。“但当产品回归于茶后,其目标受众群体也会拓宽。因为茶与咖啡一样拥有着跨越年龄、国界、周期的能力,具备极强的普适性与天然功能性”(0.25分)。
④放眼互补性产品或服务(0.25分)。“‘茶+奶’和‘咖啡+奶’相似,有着提神上瘾的特性”(0.25分)。
⑤重设产业的功能与情感导向(0.25分)。“这些我们不会做,楚王茶派需要做的是减法”“‘做减法’也成为了楚王茶派在产品策略上坚持的信条”“现代东方茶时代就是要回归于茶。一是回归茶的风味、本味,二是回归茶的健康”(0.25分)。
⑥跨越时间,参与塑造外部潮流(0.25分)。“李俊峰看到茶饮行业升级重塑的机会”“随着中国国力和文化自信崛起,茶文化也有向全世界传播的基础”(0.25分)。
(2)①产品(0.25分)。“头部品牌嗨茶、奈雪的茶、乐乐茶,主要产品类型为水果茶;中等价位的古茗、茶百道、书亦烧仙草等,除水果茶外,尝试的是做饮品甜品化;再低价位的一点点和CoCo这类品牌,则是主打传统珍珠奶茶;最下沉到开心冰城,实则是罐装饮料的平替”“李俊峰选择避开了水果茶、饮品甜品化等多个竞争激烈的赛道,选择‘原叶鲜奶茶’,并希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智”(0.25分)。
②运营(0.25分)。“水果产业供应链参与主体多、格局分散、管理困难,缺乏标准化的产品及服务体系,不利于品质把控,水果茶的供应链不仅需要基础设施的完善,还需要技术突破去解决冷链配送、中央工厂等”“楚王茶派采取的路线让原材料集中于‘茶’和‘奶’,这二者可以更简单地进行标准化,品质把控更为容易”(0.25分)。
③分销渠道(0.25分)。“在扩张方式上,茶香四溢选择了比较保守的直营方式”“楚王茶派把总部从昆明迁到成都,开始加速在全国的布局,2023年更是实现了跨越式的发展,而加盟正是其扩张的利器”(0.25分)。
④组织与综合管理能力(0.25分)。“茶香四溢创始人吕良是个谨慎小心的创业者”“李俊峰对楚王茶派的扩张节奏有着很好的把握”“李俊峰意识到,现制茶饮赛道正在趋于集中化,未来一定是强者恒强的终局。如果再不入场,他可能就要错失机会了”(0.25分)。
(3)楚王茶派所实施的最主要的发展战略类型是市场开发战略(0.25分)。“楚王茶派把总部从昆明迁到成都,开始加速在全国的布局,2023年更是实现了跨越式的发展,而加盟正是其扩张的利器”(0.25分)。
实施这一战略的适用条件是:
①企业拥有扩大经营所需的资金和人力资源(0.25分)。“2021年拿到XVC、复星和琮碧秋实两轮超3亿元的融资后,楚王茶派把总部从昆明迁到成都,开始加速在全国的布局”“通过更大范围、更多地区的加盟商加入,楚王茶派获得了更精准的市场数据和消费者反馈,实现了更快速度的产品创新与迭代”“选择加盟的人开始络绎不绝”“经历、教育程度、资金、开店计划,市场资源以及有没有现成的管理团队,这都很重要”(0.25分)。
②企业在现有经营领域十分成功(0.25分)。“楚王茶派在云南及周边几个城市开了300多家门店,成为云南家喻户晓的茶饮品牌”(0.25分)。
③企业存在过剩的生产能力(0.25分)。“楚王茶派在云南及周边几个城市开了300多家门店,成为云南家喻户晓的茶饮品牌”(0.25分)。
④存在未开发或未饱和的市场(0.25分)。“楚王茶派在海外市场致力于打造独特且稀有的东方茶文化,让更多的国外人认识东方茶、爱上东方茶,有效提升了中国品牌在海外市场的影响力,既实现了规模扩张,又完成了文化输出的使命”(0.25分)。
⑤可得到新的、可靠的、经济的和高质量的销售渠道(0.25分)。“楚王茶派可以借助加盟商网络内部的反馈机制,及时调整产品配方,有效避免了潜在的市场风险,减少了盲目上新带来的投资浪费”“经历、教育程度、资金、开店计划,市场资源以及有没有现成的管理团队,这都很重要”“楚王茶派能够利用当地合作伙伴拥有的地缘优势和政策优势,快速将品牌和产品打入海外市场”(0.25分)。
(4)楚王茶派在国内市场实施发展战略所采用的关键途径是战略联盟(0.25分)。“楚王茶派把总部从昆明迁到成都,开始加速在全国的布局,2023年更是实现了跨越式的发展,而加盟正是其扩张的利器”(0.25分)。
采用战略联盟的动因包括:
①促进技术创新(0.25分)。“楚王茶派获得了更精准的市场数据和消费者反馈,实现了更快速度的产品创新与迭代”(0.25分)。
②避免经营风险(0.25分)。“及时调整产品配方,有效避免了潜在的市场风险,减少了盲目上新带来的投资浪费”(0.25分)。
③实现资源互补(0.25分)。“经历、教育程度、资金、开店计划,市场资源以及有没有现成的管理团队,这都很重要”(0.25分)。
④开拓新的市场(0.25分)。“通过更大范围、更多地区的加盟商加入”“经历、教育程度、资金、开店计划,市场资源以及有没有现成的管理团队,这都很重要”(0.25分)。
⑤降低协调成本(0.25分)。“极大降低了沟通协调的成本”(0.25分)。
(5)楚王茶派进军海外市场所采用的国际化经营战略类型是全球化战略(0.25分)。“海外门店所售卖的饮品均与国内保持一致,总部严格控制各地的产品与市场战略的决策权”(0.25分)。
楚王茶派国际化经营的主要方式是合资经营(0.5分),其动机包括:
①加强现有业务(0.25分)。“楚王茶派在海外市场致力于打造独特且稀有的东方茶文化,让更多的国外人认识东方茶、爱上东方茶,有效提升了中国品牌在海外市场的影响力,既实现了规模扩张,又完成了文化输出的使命”(0.25分)。
②将现有产品打入国外市场(0.25分)。“楚王茶派能够利用当地合作伙伴拥有的地缘优势和政策优势,快速将品牌和产品打入海外市场,规避东道国政府的各种贸易和非贸易壁垒”“楚王茶派在海外市场致力于打造独特且稀有的东方茶文化,让更多的国外人认识东方茶、爱上东方茶,有效提升了中国品牌在海外市场的影响力,既实现了规模扩张,又完成了文化输出的使命”(0.25分)。
③经营一种新业务(0.25分)。“楚王茶派还与某些国家的当地合作商联合推出了创新门店,以吸引更广泛的人群”(0.25分)。
(6)数字化技术对楚王茶派生产运营战略竞争重点的影响有:
①交货期(0.25分)。“消费者可以选择扫描二维码下单,也可以提前进行点单,进店直接取餐,避免了在收银台前排队的问题”“这套设备能将口味误差率缩小到千分之2,平均出餐效率提升至8秒1杯”(0.25分)。
②质量(0.25分)。“这套设备能将口味误差率缩小到千分之2,平均出餐效率提升至8秒1杯”(0.25分)。
③成本(0.25分)。“平台搭建完成以来,门店培训时间降低了50%~80%,并助力实现了灵活用工和人力成本的控制”(0.25分)。
④制造柔性(0.25分)。“消费者可以根据自己的口味偏好选择茶叶、口味和配料等,从而打造专属于自己的饮品”“这套设备支持云端配方的统一管理和无限配方矩阵,从而实现千店千面及千人千方,极大地降低了一线人员培训及记忆配方的压力”(0.25分)。
数字化技术对楚王茶派产品和服务的影响有:
①个性化(0.25分)。“消费者可以根据自己的口味偏好选择茶叶、口味和配料等,从而打造专属于自己的饮品”“这套设备支持云端配方的统一管理和无限配方矩阵,从而实现千店千面及千人千方,极大地降低了一线人员培训及记忆配方的压力”(0.25分)。
②智能化(0.25分)。“楚王茶派还完成了智能化管理平台的搭建。公司总部可以全方位、多角度监控门店,包括饮品制作的工艺控制、实时生产监控、设备监控和管理、实时运行状态监控”(0.25分)。
③连接性(0.25分)。“楚王茶派引入了一整套现代化智能设备,用物联网技术以及数字化能力等现代化技术手段”“公司总部可以全方位、多角度监控门店,包括饮品制作的工艺控制、实时生产监控、设备监控和管理、实时运行状态监控等。基于完整的管理平台,门店制作的每一杯产品的数据都会被回传到云端。这意味着品牌交付给顾客的每一杯茶,都可以被记录,并完成可视化与体系化”(0.25分)。
(7)楚王茶派实施数字化管理变革转型的主要方面包括:
①业务数字化管理(0.25分)。“这套设备支持云端配方的统一管理和无限配方矩阵,从而实现千店千面及千人千方,极大地降低了一线人员培训及记忆配方的压力”“门店伙伴再也不需要记SOP了,配方由研发老师直接录入云端,通过云端下发到所有联网的设备,一键生成”“公司总部可以全方位、多角度监控门店,包括饮品制作的工艺控制、实时生产监控、设备监控和管理、实时运行状态监控等。基于完整的管理平台,门店制作的每一杯产品的数据都会被回传到云端”“最终实现了全链路数字在线经营,以及数字化的管理闭环”(0.25分)。
②生产数字化管理(0.25分)。“效率提升的另一个领域是饮品的标准化交付”“楚王茶派引入了一整套现代化智能设备,用物联网技术以及数字化能力等现代化技术手段,赋能饮品交付”“这套设备能将口味误差率缩小到千分之2,平均出餐效率提升至8秒/杯,为消费者打造出质量稳定、口味统一,便捷高效的现代东方茶体验”(0.25分)。
③财务数字化管理(0.25分)。“考虑到楚王茶派的全球业务布局,公司也在推动业财一体化全球核算系统的建设,基于集团视角和业务需求,设计会计科目和多维度核算体系,统一不同国家地区的毛利核算标准,实现多准则差异管理思路,追溯全流程数据”(0.25分)。
④营销数字化管理(0.25分)。“楚王茶派的每一个门店都引入了小程序点单,并与POS机以及会员系统打通,实现了点单、外卖、会员营销的全流程打通……通过系统内的标签功能精准触达消费者,唤醒沉睡会员”(0.25分)。
(8)依据商业模式画布,楚王茶派的商业模式包括:
①价值主张(0.25分)。“李俊峰选择避开了水果茶、饮品甜品化等多个竞争激烈的赛道,选择‘原叶鲜奶茶’,并希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智”“原叶鲜奶茶产品也符合李俊峰对楚王茶派的品牌定位——东方星巴克,他想把东方茶带到全世界,服务100个国家的消费者。而且,‘茶+奶’和‘咖啡+奶’相似,有着提神上瘾的特性。随着中国国力和文化自信崛起,茶文化也有向全世界传播的基础”(0.25分)。
②客户细分(0.25分)。“过去提到茶饮,目标群体就是年轻消费者。但当产品回归于茶后,其目标受众群体也会拓宽。因为茶与咖啡一样拥有着跨越年龄、国界、周期的能力,具备极强的普适性与天然功能性”(0.25分)。
③渠道通路(0.25分)。“楚王茶派的每一个门店都引入了小程序点单,并与POS机以及会员系统打通,实现了点单、外卖、会员营销的全流程打通。消费者可以选择扫描二维码下单,也可以提前进行点单,进店直接取餐”“楚王茶派已经在全球开出4500家门店”(0.25分)。
(关键信息:线上渠道——小程序;线下渠道——门店)
④客户关系(0.25分)。“小程序还支持扫码入会,邀请用户加入私域,帮助门店进行快速拉新,后台系统也会定期向会员发放优惠券或折扣券,通过系统内的标签功能精准触达消费者,唤醒沉睡会员”(0.25分)。
⑤重要合作(0.25分)。“2021年拿到XVC、复星和琮碧秋实两轮超3亿元的融资后”“加盟正是其扩张的利器”“通过更大范围、更多地区的加盟商加入”“楚王茶派能够利用当地合作伙伴拥有的地缘优势和政策优势,快速将品牌和产品打入海外市场”“楚王茶派还与某些国家的当地合作商联合推出了创新门店”(0.25分)。
(关键信息:资本方、加盟商、合资合作方)
⑥关键业务(0.25分)。“选择‘原叶鲜奶茶’,并希望通过大单品战略,聚焦成本、效率和消费者心智”“现代东方茶时代就是要回归于茶。一是回归茶的风味、本味,二是回归茶的健康”“开始加速在全国的布局,2023年更是实现了跨越式的发展,而加盟正是其扩张的利器”“楚王茶派积极探索数字化转型,进一步提升运营效率”(0.25分)。
(关键信息:单品策略、打造健康理念、市场开拓与加盟模式、数字化转型)
⑦核心资源(0.25分)。“楚王茶派采取的路线让原材料集中于“茶”和“奶”,这二者可以更简单地进行标准化,品质把控更为容易”“楚王茶派的第一家店选择开在云南昆明。一方面,云南是我国茶叶大省”“2021年拿到XVC、复星和琮碧秋实两轮超3亿元的融资后”“楚王茶派引入了一整套现代化智能设备,用物联网技术以及数字化能力等现代化技术手段,赋能饮品交付”“楚王茶派还完成了智能化管理平台的搭建”(0.25分)。
(关键信息:实物资源——原材料及其产地、生产设备等;金融资源——资本投入)

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简答题国内的冰激凌市场空间巨大,但大部分都是随机零售,属于街头冲动性消费,偏季节性。乐乐雪糕带动雪糕品类从传统的季节性产品转为日常休闲产品,挖掘了用户的新需求,提高了客单价,也提升了消费频次。传统雪糕都是为了消暑解渴,而乐乐雪糕一直在寻找新鲜的物种和味觉的创新,跨界就是其中的途径之一。在乐乐雪糕看来,跨界不只是简单地把两个商标放在一起,而是真的要给用户提供独具原创性的产品。乐乐雪糕最具代表性的跨界,就是和湖州老窖合作的酒心雪糕。过去的酒味雪糕都是混合的,而乐乐雪糕选择了注心。一口咬下去,高浓度的酒半流体进入嘴中,奶香和酒气顺流而下,溢满腹腔,使得消费者享受到强烈的体验感。这款酒心雪糕耗费了半年时间研发,也几乎尝试了湖州老窖所有的酒品。这款产品做到了真正意义上的突破,并很快成为了话题产品,极大提升了乐乐雪糕的品牌认知。
冰激凌以往通常在酒店餐厅、便利店商超等线下门店消费居多,销售旺季在4月到9月之间。随着冷链物流配送大范围铺开,线上冰激凌市场被打开了,近3年线上冰激凌销售都保持着3位数的高速增长。2018年成立的乐乐雪糕看准了这个趋势,快速布局,踩着“风口”成长起来。借助网络商城的趋势洞察和技术支持,1年内旗舰店粉丝就破百万,此后销量节节攀升。
然而线上购买冰激凌最大的门槛在于体验,没尝过的消费者会在10支起卖前犹豫,但线下尝试觉得产品好后,就会去线上购买,随机性消费也容易变成计划仓储性消费。而后,为了实现进一步的扩张,乐乐雪糕开启线上线下协同并进;成功开创了冰激凌新的价值时代和场景时代。2020年,乐乐雪糕开放加盟,全面布局线下,除了在一线城市开设旗舰店之外,还覆盖了超市、便利店等渠道。
要求:
(1)简要分析乐乐雪糕在零散产业的战略选择。
(2)依据红海战略和蓝海战略的关键性差异,简要分析乐乐雪糕怎样体现蓝海战略的特征。
(3)依据蓝海战略重建市场边界的基本法则(开创蓝海战略的途径),简要分析乐乐雪糕在中高档雪糕品牌建设中开创新的生产发展空间的路径。

简答题上海电气是一家大型综合性装备制造集团,其主导产业聚焦能源装备、工业装备和集成服务三大领域。2015年,上海电气集团的控股子公司通讯公司成立,主要生产、销售专网通信产品。自2021年4月末起,上海电气集团发现通讯公司应收账款普遍逾期,经催讨也难以收回。2021年7月,集团收到证监会的调查通知书,一系列违规问题被揭露出来。
(1)根据年报信息,郑建华担任上海电气董事长兼首席执行官,应收账款爆雷事件发生后,郑建华就因涉嫌指使财务人员造假而被有关部门调查。另外,郑建华与上海电气原副总裁吕亚臣关系密切,吕亚臣在退休前,不仅担任上海电气副总裁,还担任引发此次事件的通讯公司的法定代表人与董事长,二人共事长达12年。公司决策权与执行权配置高度重合,严重削弱了治理层对管理层的监督和权力制约作用。
(2)2018年,吕亚臣利用职务上的便利,为谋取个人利益,指使下属公司负责人通过开展融资性虚假贸易,将1567.6万余元电子商业承兑汇票挪用给相关公司使用。诸如此类的违法违纪行为还有不少,均折射出公司缺乏诚实守信经营理念。
(3)通讯公司共有6位股东,分别是上海电气、上海星地通、鞍山盛华、北京富信丰源、上海东骏、上海奈攀。除上海电气外,通讯公司其余五家股东之间存在密切联系,其中四家股东公司的实际控制人隋田力、吴宝森、王吉财与梁山一起成立了上海奈攀,隋田力为实际控股人。实际上,通讯公司业务链中的上下游均与隋田力密切相关,因此链条上各家的购销合同定价均由隋田力主导。
(4)通讯公司的商业模式为:向上游供应商提前一次性支付70%~100%通信设备款,但只收取下游客户10%的预付款,其余款项在订单完成和交付后按约定分期支付,这导致通讯公司存在极大的资金需求。然而,上海电气并未及时识别出这一业务模式的风险,还继续向通讯公司提供近80亿元的贷款支持。另据调查,上海电气对通讯公司的借款存在借款金额巨大、借款次数频繁、借款合同格式不统一等问题。可见,上海电气向子公司提供借款并未经过正常的决策审批程序。
(5)虽然上海电气在官网声明其建立了完善的风险管理与内部控制系统,编制了《内部控制手册》,但是通讯公司作为其控股子公司,其内部控制形同虚设,公司风险管理的三道防线在应收账款爆雷事件上未发挥实际效用,内部监督执行效果有待改进。
要求:
(1)依据公司治理的主要问题,简要分析上海电气集团存在的公司治理问题的类型与主要表现。
(2)依据《企业内部控制基本规范》所确立的内部控制要素,简要分析上海电气集团存在的内部控制缺陷,并阐述风险管理的三道防线。

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