引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（　　）。 -考呗网题库移动版

单选题引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（　　）。

A．淀粉类食品，如剩饭等
B．肉类
C．罐头
D．海鲜

参考答案B

解析:【考点】沙门氏菌食物中毒
【解析】沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见，主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

单选题某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课问餐(外购的奶油蛋糕)，未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（　　）。

A．沙门菌属食物中毒
B．肉毒梭菌毒素食物中毒
C．葡萄球菌肠毒素食物中毒
D．溶血性弧菌食物中毒

单选题引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为（　　）。

A．鱼制品
B．肉制品
C．肉毒梭菌产生的外毒素
D．肉毒梭菌产生的内毒素

单选题夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是（　　）。

A．沙|、|菌属
B．副溶血性弧菌
C．肉毒梭菌
D．葡萄球菌