动物肌肉内碳水化合物的存在形式是（　　）。 -考呗网题库移动版

单选题动物肌肉内碳水化合物的存在形式是（　　）。

A．半乳糖
B．乳糖
C．葡萄糖
D．糖原

参考答案D

解析:【考点】动物肌肉内碳水化合物的存在形式
【解析】畜禽肉碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

单选题维生素A的含量在动物内脏中都较高，以（　　）为最高。

A．牛肝
B．猪肝
C．鸡胗
D．鸡肝

单选题牛肾和猪肾（　　）含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A．铬
B．锌
C．硒
D．磷

单选题老年人及心血管疾病患者宜选用（　　）。

A．猪肉
B．禽肉
C．羊肉
D．牛肉