牛肾和猪肾（　　）含量最高，是其他一般食品的数十倍。 -考呗网题库移动版

单选题牛肾和猪肾（　　）含量最高，是其他一般食品的数十倍。

A．铬
B．锌
C．硒
D．磷

参考答案C

解析:【考点】畜禽肉内脏中锌和硒的含量
【解析】畜禽肉内脏中含有丰富的锌和硒，牛肾和猪肾硒含量最高，是其他一般食品的数十倍。

单选题老年人及心血管疾病患者宜选用（　　）。

A．猪肉
B．禽肉
C．羊肉
D．牛肉

单选题下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（　　）。

A．品种
B．季节
C．饲料
D．禽类的存活率

单选题下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（　　）。

A．谷类
B．肉类
C．蛋类
D．奶类