蛋白质的互补作用的原则有（　　）。-考呗网题库移动版

多选题蛋白质的互补作用的原则有（　　）。

A．食物的生物学种属愈远愈好
B．动物性食物之间的互相搭配较好
C．搭配的种类愈多愈好
D．食用时间愈近愈好
E．补充人体缺乏的为好

参考答案A,C,D

解析:1. 食物搭配种类愈多愈好2. 食物生物学种属愈远愈好3.食用时间愈近愈好，最好同时食用

多选题碳水化合物的主要功能为（　　）。

A．供给和储存能量
B．构成组织及重要的生命物质
C．节约蛋白质和抗生素作用
D．解毒作用
E．提供人体必需氨基酸

多选题含淀粉丰富的食物有（　　）。

A．肉类
B．奶类
C．粮谷类
D．薯类
E．蛋类

多选题含胆固醇较高的食物有（　　）。

A．动物内脏
B．蛋黄
C．奶油
D．大豆
E．鱼肉