鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多

大豆发芽前几乎不含维生素C。（　

谷类食物碳水化合物含量最为丰富，

老年人对铁的吸收利用能力下降，造

老年性骨质疏松症主要与老龄化有关

学龄前儿童膳食中脂肪应占总能量的

幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能

人乳中乳糖含量比牛乳高。（　　）

婴儿生长至4～5月时，母乳喂养已

乳母的维生素C推荐摄入量与正常女

中国营养协会建议孕妇在孕早中晚期

膳食纤维即为非淀粉多糖。（　　）

人体缺水至失去全身水分的20%，

维生素D3可促进骨组织的钙化，促

叶酸只有还原成二氢叶酸才能发挥其

胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬

铬对预防动脉粥样硬化不起作用。（

粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及

2000年中国营养学会提出的《中

8～12个碳的脂肪酸为短链脂肪酸