酪蛋白占牛乳蛋白的（ ）
单选题2015-08-06坚果类食物中含硒量最高是（ ）
单选题2015-08-06坚果中（ ）的含量普遍较高。
单选题2015-08-06脂肪含量低，但微量元素含量丰富（尤其
单选题2015-08-06大豆类的微量元素多低于谷类，除（
单选题2015-08-06维生素C的含量达35mg/100g左
单选题2015-08-06大豆制品与米饭同时食用（ ）
单选题2015-08-06下列豆制品中，哪一种是VC的良好来源
单选题2015-08-06豆类中蛋白质含量最高的是（ ）
单选题2015-08-06下列关于谷类加工说法，错误的是（
单选题2015-08-06谷类矿物质主要分布在（ ）中。
单选题2015-08-06谷类中的维生素以B族维生素为主，其中
单选题2015-08-06谷类碳水化合物以 （ ） 中含量最
单选题2015-08-06谷类脂肪以 （ ） 中含量最低。
单选题2015-08-06谷类蛋白质氨基酸组成中（ ）含量相
单选题2015-08-06谷类蛋白质含量一般为（ ）
单选题2015-08-06体内水的排出以经皮肤为主。
判断题2015-08-06水可以协助加速营养物质和代谢产物的运
判断题2015-08-06维生素C又称抗坏血酸，缺乏会引起坏血
判断题2015-08-06植物性食物中以烟酰胺为主，动物性食物
判断题2015-08-06