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抗性淀粉

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果胶

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糖原

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多糖

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寡糖

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双糖

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单糖

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必需脂肪酸(EFA)

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组织脂质

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蛋白质的互补作用

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氨基酸评分(AAS)

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生物价(BV)

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蛋白质功效比值(PER)

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蛋白质净利用率(NPU)

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内源性氮

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零氮平衡

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参考蛋白质

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限制氨基酸

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优质蛋白质

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氨基酸模式

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